C’est par le plus grands des hasards que nous nous sommes passionnés pour cette activité et que nous avons appris à transformer les différentes parties du canard en de délicieux mets. Nous avions goûté chez des amis producteurs leurs rillettes, foie gras et confits que nous avions trouvé délicieux.Nous aimons également le contact avec les clients qui sont curieux de savoir comment nos produits sont fabriqués. Comment nous élevons nos canards.Nous nous efforçons de produire des produits de qualité au goût authentique le plus naturel possible.