Notre mot d'ordre est le respect: respect des animaux, des filières agricoles et artisanales, et bien sûr respect de nos clients. Nous travaillons donc des viandes labellisées : Charolais Terroir Label Rouge, Veau de lait "Le VEDELOU" Label Rouge, Agneau "de l'Adret" Label Rouge, Porc élevé au grain. Ce Label Rouge, qui nous assure, à travers un cahier des charges et des vérifications rigoureuses , une traçabilité transparente est un signe de qualité reconnu par tous. Nos prestations traiteur sont : plats à emporter, buffets, plateaux-repas.