Cave de proximité à taille humaine, la Cave Henri IV est avant tout un lieu ou l’on déniche et trouve de belles références de petits producteurs. Ici, pas de grandes marques ni de gros faiseur, la qualité et l’histoire du produit sont les deux critères qui guident la sélection. A dominance bio, biodynamique ou nature, la sélection se veut éclectique : grandes régions françaises, belles appellations mais aussi petites pépites surprenantes ! Les productions locales font également parti de l’ADN de cette boutique avec notamment des étagères bien chargées en cidres, poirés et calvados.